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Los investigadores han identificado 1.044 plantas menos conocidas que pueden contrarrestar las deficiencias de vitaminas

شناسایی 1044 گیاه کمتر شناخته توسط محققان که می‌توانند با کمبود ویتامین مقابله کنند

En un nuevo estudio Publicado en Nature Plants, los científicos botánicos han demostrado que hay 1044 especies de plantas menos conocidas en el mundo que pueden hacer frente a la deficiencia de vitamina D, especialmente vitamina B.

La vitamina B ayuda al cuerpo a descomponer y liberar energía de los alimentos en diversas formas. Otra función de esta vitamina es mantener la salud del sistema nervioso. Desafortunadamente, la mayoría de las personas en los países desarrollados y en desarrollo tienen deficiencia de vitaminas B.

Para identificar estas plantas, los investigadores recopilaron datos sobre el contenido de vitamina B y los compararon con las características nutricionales de diferentes plantas. Sabiendo que las especies de plantas de la misma familia tienen el mismo valor nutricional, buscaron determinar el valor nutricional de más de 6000 especies de plantas registradas en todo el mundo.

Sus hallazgos muestran que aproximadamente mil especies de plantas son fuentes potenciales de cinco tipos de vitaminas B: B1, B2, B3, B5 y B9. Lamentablemente, 63 de estas plantas se encuentran en peligro de extinción en su medio natural.

El futuro de la nutrición humana y la crisis de la carencia de vitaminas

“Necesitamos prestar más atención a la increíble capacidad de las plantas para proporcionar Vitaminas que necesita el cuerpo Tener. “Debemos esforzarnos por preservar estos valiosos recursos para las generaciones futuras”.

“Más de dos mil millones de personas en todo el mundo sufren de desnutrición”, dijo el Dr. Samuel Pironon, investigador del equipo de monitoreo de ecosistemas y coautor del artículo. Por ello, es muy importante conocer las propiedades de las plantas que nos rodean. Hoy en día, muy pocas personas recurren al uso de plantas naturales como medicina para prevenir enfermedades. En este estudio, mostramos cómo al aumentar nuestro conocimiento sobre la diversidad de plantas y las propiedades de cada una, podemos satisfacer fácilmente las necesidades más esenciales del cuerpo. Por ejemplo, la avena es una excelente fuente de vitamina B1 Es. “La avena etíope también puede ser un alimento tradicional rico en vitaminas para el cuerpo”.

Otras plantas mencionadas en este artículo incluyen semillas de Baobab, un símbolo nativo de Madagascar. Secale Africanum es también una planta silvestre que crece en el suroeste de África. El sobrepastoreo del ganado en los últimos años ha provocado un importante descenso de esta planta.

“Para usar estas plantas, primero debemos observar qué tan abundantes son en cada ambiente y luego aprender el conocimiento tradicional de cómo usarlas”, concluyó Kantel.

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